Le café est la boisson préférée des européens, et ce sont chaque jour des tonnes de marc qui sont jetées aux ordures. Cette matière première aux vertus fertilisantes et désodorisantes ne pouvait que susciter l'intérêt des entrepreneurs. Sous forme de terreau, le marc de café favorise la culture des champignons pleurotes, très prisés par les chefs cuisiniers ! Puis direction la Chine, où un industriel a eu l'idée de s'en servir pour fabriquer des textiles synthétiques et imperméables absorbant les odeurs.