كيف نطعم 10 بلايين نسمة سنة 2050

سوف يرتفع عدد سكان العالم بتقدير العلماء الى عشرة بلايين نسمة بحلول سنة 2050. ولإطعام الجميع، يجب مضاعفة الإنتاج الغذائي، وإنتاج طعام خلال السنين الأربعين المقبلة يفوق ما تم إنتاجه خلال الستة آلاف سنة الماضية مجتمعة.

اليوم، في 10 تشرين الثاني (نوفمبر)، يتم إطلاق كتاب يوفر حلاً لهذا التحدي العالمي.

يكشف كتاب “تغيير لعبة الغذاء” الأنماط السائدة حالياً في نظام الإنتاج والاتجار غير المستدام، ويبين كيف أن تحولاً الى سوق مستدامة يمكنه تغيير المشهد القاتم. ومن خلال أمثلة من قطاعات زراعية مثل الكاكاو وزيت النخيل والبن، يظهر الحواجز والتدابير الرئيسية التي يمكن أن تؤدي إلى تغيير في النظام. وينطبق النموذج المطروح على مجالات تتعدى الزراعة الى قطاعات كثيرة يمكن أن تحقق الاستدامة من خلال اتباعه.

للكاتب لوكاس سيمونز سنوات من الخبرة في التنمية الريفية والتحول الى أسواق مستدامة في قطاع الزراعة. وكمدير UTZ CERTIFIED العالمية الرائدة في إصدار شهادات الاستدامة ومعاييرها، وضع البرامج الأولى لإصدار شهادات الإنتاج المستدام للبنّ والكاكاو والشاي. وهو مؤسس ورئيس مجلس ادراة شركة NewForesight للاستشارات الاستراتيجية، التي تعمل على التحول الى أسواق مستدامة بالتعاون مع قيادات رئيسية في القطاع الصناعي والمجتمع المدني والحكومات.

لمعرفة المزيد عن كتاب “تغيير لعبة الغذاء” يمكن زيارة الموقع الإلكتروني changingthefoodgame.com

البيئة والتنمية