لا بُدّ للزراعة من أن تتغير تغيرا جذريا، من أجل إطعام جميع الناس في المستقبل. نمو سكاني سريع وتغير مناخي واستنفاد للتربة - إنتاج غذائنا أصبح يشكل تحديا متزايدا باطراد.

لتلبية احتياجات سكان العالم، لا بُدّ من أن يضاعف قطاع الزراعة محصوله في السنوات الثلاثين القادمة. لكن الأراضي الزراعية شحيحة. هل تُشكل المزارع العمودية حلولاً معقولة؟ ثمة طريقة لتوفير الغذاء لجميع الناس، وهي الزراعة الرأسية أو العمودية التي تتمثل في زراعة النباتات المختلفة في بيوت زراعية مغلقة، وذلك بشكل عمودي فوق بعضها في طوابق عديدة ومتنوعة. هذه الطريقة في الزراعة اختُرعت في اليابان، حيث تُنتج مصانع نباتية كثيرة حاليا، بهذه الطريقة.