وتباع البطاطس المقلية البلجيكية عادة في قرطاس من الورق وتشترى من أكشاك أو عربات مقطورة يوجد منها نحو 5000 عربة وهو ما يجعلها إذا قيست وفق عدد السكان فإنه يبلغ أكثر عشرة أمثال من مطاعم ماكدونالدز في الولايات المتحدة.

وحتى تعترف منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) بها كتراث حضاري يجب أن يقرّها أولا وزير للثقافة والجدير ذكره أن هناك ثلاثة وزراء للثقافة لدى بلجيكا.

واعترفت حكومة منطقة الفلاندرز التي تتحدث الهولندية بالبطاطس المقلية هذا العام كجزء لا يتجزأ من الثقافة الوطنية ومن المتوقع أن تبحث المنطقتان التي تتحدث الألمانية وتلك التي تتحدث الفرنسية المسألة العام القادم. ويقود هذا المسعى الرابطة الوطنية لأكشاك وعربات بيع البطاطس المقلية في بلجيكا.

بروكسل ـ رويترز